我家养的那头肥猪,即便几十年过去了,依旧历历在目。从它的色泽到喂养过程,都深深打动着我。
有人或许会说,猪不过是猪,有什么好写的?但你不知道,这头猪与寻常猪大不相同,它是通灵性的。
关于猪,有许多谚语,像“你闷得跟猪一样”“懒得跟猪一样”“肥猪钻案板,躲不过挨刀子”;还有骂人的话“猪狗不如”。有关猪的描写实在太多,一时难以尽数叙述。
小时候,父亲不知买回多少猪,靠卖猪带来多少收入,我记不清了,就连父母也记不清。只知道买小猪养大卖掉,添几个另花钱,家里遇事缺钱时,父亲就会说:“把槽上那两头猪卖了,不就有钱了吗?”
记得那年奶奶生病,要住院却没钱,父亲东拼西借也凑不够住院费,正愁眉不展时,一进家门,猪见他回来,以为要喂食,望着父亲叫了起来。父亲眼前一亮,当即有了主意。第二天镇上逢古会,他把一对半大猪拉去卖掉,不仅交上了奶奶的住院费,还用剩下的钱又买了一对仔猪。
后来生活条件好了,每到年关,父亲杀猪,一家人就能吃上香喷喷的大肉泡馍、臊子面。总之,猪给家里带来了不少收入。
对我思想影响最深的,是父亲买回的一对特殊仔猪。那年农历二月十八,镇上有古会,这是年后第一个古会,人山人海。会前几天,父亲就对母亲说:“咱槽上没猪了,你把家里钱凑一凑,买对仔猪。让娃放学回来拔些草,喂到麦收时卖掉换些钱,买些杈把、扫帚、扬场锨,好应付农忙。”
古会当天,父亲带回一对猪娃。按农村的说法,猪崽满月就能出槽了,那时就能吃嫩草和猪食。不知为何,父亲买的这对猪娃很特别,别的猪崽一身黑,而它们头白、前腿白。卖猪人说这叫“二洋”猪,是杂交品种,还说这种猪灵性足、长得快,普通猪养肥要十个月,它们最多八个月就行,这人劝父亲那怕多花几个钱也要买下。
这猪一拉回猪圈,我就喜欢上了。它望着我叫了几声,仿佛在跟我打招呼。此后,我上学、放学路过猪圈,都会忍不住多看几眼。
那时地里草还没长起来,我放学后就去挖刚冒头的小草喂它们。
这猪似乎很有灵性,喂久了,只要听到我的脚步声,就会哼哼着跑到猪圈门口。渐渐的,我也不知怎么就爱上了它们了,一有空,什么事都顾不上,甚至作业都不写,也要先拔草喂猪。我管它们叫“唠唠”,有时猪不听话,我就拿半节棍子敲一下,它们就老实多了。
有一次,猪不知是饿了还是怎么,顶开圈门跑了。父亲急得不行,全家人四处寻找,找了半天都没踪影。奇怪的是,我大声喊着“唠唠、唠唠”,不一会儿,两头猪就从不远处一个破旧院子里钻出来,望着我哼哼叫着。我高兴极了,在前面引路,它们就乖乖跟了回来。
这两头猪特别听话,我给槽里倒食,它们抢着吃,我大声一喊,它们就乖乖仰头看着我,等我把食拌匀喊一声“吃”,才狼吞虎咽地吃起来。母亲养了几只鸡,还孵了一窝小鸡,不知怎么被黄鼠狼盯上了,接连两晚被咬死三只鸡。黄鼠狼要进鸡窝,必须经过猪圈。有一晚,黄鼠狼翻墙而过时,猪从窝里出来,几声哼哼就把它吓跑了,此后黄鼠狼再没出现过。
日子一天天过去,三月的麦子翠绿,杂草和野菜也多了起来。我拔草时会把草和野菜分开,减轻母亲的劳动量。母亲把野菜洗净,做成菜麦饭、菜疙瘩,还夸我懂事,把草和菜分开。
猪在我的照料下一天天长大,我也愈发喜欢它们。有时猪圈脏了,我就拉来一车土垫干净,父亲也夸我,我心里别提多高兴了。
一天,我听说父亲要趁着猪价上涨卖掉它们,再买头小猪补贴家用,我说什么也不同意。那猪似乎也有灵性,那几天焦躁不安。在我的再三恳求下,父亲终于答应暂时不卖。
年底时,猪长得膘肥体壮,每头足有二百多斤。村里人过年流行杀猪,尤其娶媳妇的人家,好几拨人来家里想买,都因价格谈不拢,父亲没卖。腊月二十三祭灶,有户人家给娃赎身,出的价比别家高几十元,父亲把猪卖了。
祭灶完,那户人家给父亲提了五斤肉,让过年吃,父亲把钱给他,那户人家说什么都不要,并说那肉好吃,祭灶第二天就卖完了,父亲良心过不去,把钱硬塞给了这户人家。
我舍不得这猪,眼圈都红了。父亲语重心长地说:“猪生来就是一道菜,养肥了就是要杀了吃肉的。猪卖了,爸给你十块钱当零花钱,也算是你喂猪的辛苦费。”卖猪那天,猪撕心裂肺地叫着,我心跳得厉害,偷偷躲到了一边。
那年猪价好,另一头猪也卖了个好价钱。父亲感慨的说:“三年碰上个闰腊月,猪价从来没这么好过。”还说幸亏当时听了我的话没早卖猪,不然也碰不上这么好的行情。
那年过年,母亲给全家人都做了新衣服,割了的肉也比过去多了,还买了好多好吃的,一家人过了个热热闹闹的年。
说实话,猪卖了之后,我好几个晚上都梦见它们,梦到失而复得的猪,梦到和它们相处的点点滴滴。父母也知道,这两头猪是我一手喂大的,他们几乎没操过心。
用农村土话说,这两头猪“富善”了我们一家子。后来父亲又买过仔猪,但都没有这两头猪肯吃、肯长。我结婚后,在乡镇企业上班,没时间喂猪,都是媳妇照料,猪依旧为家里添补了不少钱。
如今,农村都是养猪专业户,农户不再散养。每次在超市买肉,我就会想起自己喂猪的经历。也不知为何,现在的猪肉总觉得不香,没有过去那种味道,并连带着臊子面也不如从前好吃了。
可那头猪,那头猪肉、即便几十年过去,依旧清晰地留在我的记忆里。
那香味,回忆起来,时不时打动着我。
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我家养的那头猪(散文)
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